Carte

Carte de burgers, smash burgers, travers, salades, entrées, desserts et cocktails de Disbarat à Mahón, Minorque.

Burgers

Tous les burgers sont servis avec 150 g de bœuf blond de Galice, un pain brioché maison et des frites.

New York

14,5

Best seller

Plus de rue que le Bronx.

Double cheddar, bacon croustillant, oignon caramélisé, œuf au plat et sauce BBQ.

Quin Disbarat

14,8

Coup de cœur du chef

Avec toi, tout a commencé !

Fromage de chèvre, bacon croustillant, oignon crunchy, œuf au plat, roquette et mayo truffe.

Presumida

14,8

Elle sait qu'elle est la plus élégante de la carte

Pecorino truffé, guanciale, jaune d'œuf basse température et parmesan en poudre.

Say Cheese

15,2

Épicé

Pour les #cheeselovers.

Fromage Edam, cheddar mexicain, emmental, cheddar, bits de bacon et mayo sriracha.

Menorquina

15,2

Idòòò... celle d'ici

Fromage affiné artisanal de Minorque de Formatges Sa Roqueta, champignons de Minorque, poivrons grillés et mayo au romarin.

Sweet Smoke

16,5

Recette améliorée

Douce, fumée et addictive

Double cheddar fumé, confiture de bacon, cornichons et notre sauce Emmy.

Foie qué buena

14,8

Sens la saveur du fuááá !!

Foie, oignon caramélisé et confiture de poivrons.

Veggie

16,2

Le burger végétarien

Steak vegan, cheddar vegan, tomates mi-séchées, champignons de Minorque, poivron grillé et roquette.

Pain sans gluten et vegan disponible. Tous les burgers sont cuits à point ; demandez la cuisson que vous préférez.

Une autre viande ?

Vegan (+1,50 €)

Poulet pané maison

Smash

Double smash de bœuf de 90 g, pain brioché maison et frites.

Suprema

16,8

Sophistiquée, intense et addictive

Double cheddar fumé, jaune d'œuf basse température, oignon crunchy et mayo à la truffe.

Quin Mac

14,5

Parce que le classique peut aussi être amélioré

Double cheddar, bacon croustillant, cornichons marinés, salade et sauce secrète GC.

Chingona

17,9

Épicé

Plus mexicaine qu'un mariachi en gueule de bois

Double cheddar mexicain épicé, pulled pork et oignon mariné.

Quina Porcada

16,8

Édition limitée

Si tu te taches, c'est que tu le fais bien

Double cheddar, confiture de bacon, cornichons marinés et mayo kimchi, couronné de notre sauce cheddar maison.

*Pain sans gluten et vegan disponible.

Prêts à craquer…

Burger ou smash

Ajoutez une bonne dose de sauce(+0,90 €)

Brava Disbarat
Mayo – Trufa
BBQ
Mayo – Sriracha
Emmy
Mayo – Kimchi
Mayo – Romaní
Curry

Remplacez les frites par de la patate douce frite(+1 €)

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Nous recommandons 2 entrées à partager entre 3 personnes.

Best Nachos

13,8

Best seller

Tortillas, mélange de fromages, pulled pork, guacamole, pico de gallo et jalapeños.

Tenders de Poulet

11,8

Lanières de poulet maison, pané aux pétales de maïs et nous recommandons d'ajouter votre sauce préférée.

Taquitos

12,6

Tortillas de blé, mélange de fromages, pulled pork, guacamole, pico de gallo et jalapeños.

Boniato Jan

9,5

Patate douce frite, mayo à la truffe et copeaux de parmesan.

Camembert

8,6

Camembert maison pané aux pétales de maïs croustillants et confiture de poivrons.

Ailes de Poulet

8,9

Ailes de poulet juteuses et sauce barbecue.

Croqueton Pulled Pork

4,8

Croquette maison de pulled pork de 100 g et sauce fromage maison.

Frites à la Truffe

9,5

Coup de cœur du chef

Frites maison, mayo à la truffe, confiture de bacon, jaune d'œuf basse température et grana Padano en poudre.

Travers BBQ

19,8

Travers de porc (env. 500 g), sauce barbecue et frites maison.

Ranch Deluxe

11,5

Laitue romaine, poulet croustillant, bits de bacon, grana Padano en poudre, oignon mariné, tomate cerise et sauce ranch Disbarat à l'aneth, citron vert et parmesan.

Desserts

Préparés chaque jour et 100 % maison

Ne bougez pas : nous vous les apportons à table et vous choisissez. Votre expérience sera maintenant un véritable Disbarat.

Kinder Bueno

6,8

Cheesecake maison avec nocciola de Kinder Bueno et topping de noisette en poudre

Lotus

7,2

Coup de cœur du chef

Cheesecake maison avec crème lotus et topping de biscuit lotus en poudre

Filipinos Blancos

6,8

Cheesecake maison avec crème de Filipinos blancs, chocolat blanc et toppings de Filipinos

Cheesecake à la Pistache

7,6

Cheesecake La Viña avec crème de pistache chaude et éclats de pistache

Cheesecake La Viña

6,8

Cheesecake maison façon La Viña avec confiture de myrtilles

Gâteau au Chocolat

6,8

Gâteau au chocolat maison, intense et crémeux, avec topping de nocilla et nocilla blanche

*Si vous avez une allergie, merci de nous en informer. Merci beaucoup !

Piquant
Édition limitée : 20 burgers par jour
Le préféré du chef