Speisekarte

Speisekarte mit Burgern, Smash Burgern, Rippchen, Salaten, Vorspeisen, Desserts und Cocktails von Disbarat in Mahón, Menorca.

Burgers

Alle Burger kommen mit 150 g galicischem Blondvieh, hausgemachtem Brioche-Bun und Pommes frites.

New York

14,5

Best seller

Mehr Street als die Bronx.

Doppelter Cheddar, knuspriger Bacon, karamellisierte Zwiebeln, spiegelei und bBQ-Sauce.

Quin Disbarat

14,8

Chef-Favorit

Mit dir hat alles angefangen!

Ziegenkäse, knuspriger Bacon, knusprige Zwiebeln, spiegelei, rucola und trüffelmayonnaise.

Presumida

14,8

Sie weiß, dass sie die eleganteste auf der Karte ist

Pecorino mit Trüffel, guanciale, bei niedriger Temperatur gegartes Eigelb und parmesanpulver.

Say Cheese

15,2

Scharf

Für alle #cheeselovers.

Edamer, mexikanischer Cheddar, emmentaler, cheddar, baconstückchen und sriracha-Mayonnaise.

Menorquina

15,2

Idòòò... die von hier

Handwerklich gereifter menorquinischer Käse von Formatges Sa Roqueta, menorquinische Pilze, geröstete Paprika und rosmarinmayonnaise.

Sweet Smoke

16,5

Verbessertes Rezept

Süß, rauchig und unwiderstehlich

Doppelter geräucherter Cheddar, bacon-Konfitüre, gewürzgurken und unsere Emmy-Sauce.

Foie qué buena

14,8

Spür den Geschmack des Fuááá!!

Foie gras, karamellisierte Zwiebeln und paprikakonfitüre.

Veggie

16,2

Der vegetarische Burger

Veganer Burgerpatty, veganer Cheddar, halbgetrocknete Tomaten, menorquinische Pilze, geröstete Paprika und rucola.

Glutenfreie und vegane Buns sind erhältlich. Alle Burger werden medium gebraten; sag uns einfach deinen Garwunsch.

Lieber ein anderes Patty?

Vegan (+1,50 €)

Hausgemachtes paniertes Hähnchen

Smash

Doppelter 90-g-Beef-Smash, hausgemachter Brioche-Bun und Pommes frites.

Suprema

16,8

Raffiniert, intensiv und unwiderstehlich

Doppelter geräucherter Cheddar, bei niedriger Temperatur gegartes Eigelb, knusprige Zwiebeln und trüffelmayonnaise.

Quin Mac

14,5

Weil auch ein Klassiker noch besser werden kann

Doppelter Cheddar, knuspriger Bacon, eingelegte Gewürzgurken, salat und geheime GC-Sauce.

Chingona

17,9

Scharf

Mexikanischer als ein Mariachi mit Kater

Doppelter scharfer mexikanischer Cheddar, pulled Pork und eingelegte Zwiebeln.

Quina Porcada

16,8

Limitierte Edition

Wenn du dich bekleckerst, machst du es richtig

Doppelter Cheddar, Bacon-Konfitüre, eingelegte Gewürzgurken und Kimchi-Mayonnaise, gekrönt von unserer hausgemachten Cheddar-Sauce.

*Glutenfreie und vegane Buns sind erhältlich.

Bereit zu sündigen…

Burger oder Smash

Eine Extraportion Sauce(+0,90 €)

Brava Disbarat
Mayo – Trufa
BBQ
Mayo – Sriracha
Emmy
Mayo – Kimchi
Mayo – Romaní
Curry

Pommes gegen frittierte Süßkartoffel tauschen(+1 €)

Teilen!

Wir empfehlen 2 Vorspeisen zum Teilen für 3 Personen.

Best Nachos

13,8

Best seller

Tortilla-Chips, käsemischung, pulled Pork, guacamole, pico de Gallo und jalapeños.

Hähnchenstreifen

11,8

Hausgemachte Hähnchenstreifen, cornflakes-Panade und wir empfehlen deine Lieblingssauce dazu.

Taquitos

12,6

Weizentortillas, käsemischung, pulled Pork, guacamole, pico de Gallo und jalapeños.

Boniato Jan

9,5

Frittierte Süßkartoffel, trüffelmayonnaise und parmesanspäne.

Camembert

8,6

Hausgemachter Camembert in knuspriger Cornflakes-Panade und paprikakonfitüre.

Hähnchenflügel

8,9

Saftige Hähnchenflügel und barbecuesauce.

Croqueton Pulled Pork

4,8

100 g hausgemachte Pulled-Pork-Krokette und hausgemachte Käsesauce.

Trüffel-Pommes

9,5

Chef-Favorit

Hausgemachte Pommes frites, trüffelmayonnaise, bacon-Konfitüre, bei niedriger Temperatur gegartes Eigelb und grana Padano als Pulver.

BBQ-Rippchen

19,8

Schweinerippchen (ca. 500 g), barbecuesauce und hausgemachte Pommes frites.

Ranch Deluxe

11,5

Romanasalat, knuspriges Hähnchen, baconstückchen, grana Padano als Pulver, eingelegte Zwiebeln, cherrytomate und disbarat-Ranch-Sauce mit Dill, Limette und Parmesan.

Desserts

Täglich und zu 100 % hausgemacht

Bleib sitzen: Wir bringen sie an den Tisch und du entscheidest. Jetzt wird dein Erlebnis zu einem echten Disbarat.

Kinder Bueno

6,8

Hausgemachter Cheesecake mit Kinder-Bueno-Nocciola und Haselnuss-Topping

Lotus

7,2

Chef-Favorit

Hausgemachter Cheesecake mit Lotuscreme und Lotus-Keks-Topping

Filipinos Blancos

6,8

Hausgemachter Cheesecake mit Creme aus weißen Filipinos, weißer Schokolade und Filipinos-Topping

Pistazien-Käsekuchen

7,6

La Viña Cheesecake mit warmer Pistaziencreme und Pistazienstueckchen

La Viña Cheesecake

6,8

Hausgemachter Cheesecake nach La Viña-Art mit Blaubeermarmelade

Schokoladenkuchen

6,8

Intensiver, cremiger hausgemachter Schokoladenkuchen mit Nocilla und weißem Nocilla-Topping

*Wenn du Allergien hast, sag uns bitte Bescheid. Vielen Dank!

Scharf
Limitiert: 20 Burger pro Tag
Favorit des Chefs